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年味渐淡,糖果行业销量连续四年下滑
来源: 添加人:yang123 添加时间:2017-2-7 17:59:25

年味渐淡,在经历了连续四年的销量下滑特别是2016年的快消品行业寒冬之后,2017年春节成为包括糖果、糕饼等在内的节庆休闲食品行业力挽狂澜的机会。记者走访广州市场发现,各大品牌已在各大卖场铆足了劲开始推新促销,团购逐渐复苏开始成为行业新亮点。

时尚、健康元素成为企业推新趋势

在2012年八项规定之后,糖果等以节庆团购消费为主的休闲食品消费遭遇重创,迄今为止销量已连续四年下滑。同时,近年来,过年的气氛越来越淡,已是不争的事实。再加上整体经济的不振,对快消行业影响甚大。尼尔森数据显示,干脆小食、饼干、巧克力、糖果、口香糖五品类线下销量2015年同比2014年下降0.5%,2016年同比2015年下降2.6%。细化到春节期间,包装糖果整体持续下滑。2014年包装糖果销售额24.98亿元,2015年23.78亿元,2016年22.72亿元,同比分别下降5%和4%,呈明显下滑趋势。频推新品正成为这些昔日辉煌的行业巨头们抢占市场份额的主要手段。

记者走访发现,糖果市场主要以徐福记、阿尔卑斯、旺旺、雅客、金丝猴、大白兔等品牌为主。各大品牌新年推出了口味繁多的新品,开发更多符合年轻消费群体口味需求的时尚糖果,以及健康概念的美味年货,正成为这些品牌推新的趋势。以新年糖市场份额第一的徐福记为例,其今年推出了57个新年糖品种,其中新品就有10个,新品比例将近20%,这些新品主要就包括了上述两类。而徐福记包装年糖2016年的市场份额却逆市增长17%,据介绍,其赢得市场份额且保持增长源于新品和单点卖力提高。

团购、农村市场成为新亮点

尽管行业整体低迷,但团购则逆势出现复苏。目前来看,在政府和企业一度均严格取消员工福利团购后,企业对节庆糖果等的福利团购开始复苏。来自徐福记的内部数据显示,去年年糖出货增长,主要由于团购复苏带动了新年糖桶和酥心糖桶的销量。尼尔森数据显示,这个增长主要来源于大卖场和便利店。去年,大卖场的销售额占整个糖果行业33%,而徐福记大卖场则达到其销售总额的58%。

另外,近年随着农村建设发展和返乡潮的出现,三四线城市对新年糖、节庆糕饼等休闲零食的消费需求增长更明显,电商渠道也成为当前消费的新趋势。利用阿里巴巴、京东、苏宁等电商平台对农村市场的深入渗透,这些零食巨头们得以将触角直接深入到了以前通过代理商逐级展开的农村市场,这也有望成为节庆类休闲零食增长的新动力。

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