2015年休闲食品发展的五大趋势——中国糖果网——全球最大糖果巧克力行业中文网站! 首 页 | 搜 索 | 设为首页 | 加入收藏
糖果频道 | 巧克力频道 | 原料频道 | 机械频道 | 包装频道 | 技术信息 | 企 业 库 | 出国展会 | 国内展会
您现在的位置是:首页 -> 市场分析 -> 2015年休闲食品发展的五大趋势 -> 正文
2015年休闲食品发展的五大趋势
来源:环亚资讯 添加人:yang123 添加时间:2016-1-15 15:49:43

休闲食品,顾名思义就是茶余饭后、餐间休闲的零食小吃或糕饼点心,它们应该是低热量、美味,满足人们的餐间食欲和磨牙消遣,不易吃饱和影响正餐的小食品。

 

“民以食为天”,但如今人们已不单单停留在吃的表面,而是要让吃变得更加健康、更加休闲。在这样的饮食理念下,休闲食品受到了飞速的发展,根据现在的发展趋势和人们的消费需求,休闲食品在接下来会呈现如下特点。

 

一是休闲食品向低热量、低脂肪、低糖的健康营养型发展。有休闲食品行业的调查数据显示,58.4%的人在选择休闲食品时会更在意食品的营养和健康方面,他们更关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。

 

随着时代的演进,现在的休闲食品有时成为一种加餐或替餐食品,成为正餐中的一部分甚至是替代品。同时,健康型休闲食品的概念涉及低钠、低盐、低饱和脂肪、非油炸烘烤型,无添加剂、无防腐剂等,这将使消费者选择零食成为“一日三餐”中的第四餐。

 

二是消费对象逐渐向更多人群扩展,市场进一步细分,年轻时尚的青年群体将成为休闲食品消费的主流。在这个消费群体中,22-35岁之间的消费者对休闲食品的消费比例最高,这是一个被“品牌概念”熏陶长大的消费群体,而且也是目前社会中最忙碌的一类人。

 

他们没有过多的时间精挑细选,他们更讲究品牌,更在意包装精致,对价格不是太敏感,但一定要方便购买和携带。这是需求最多样化的一类人,特别是这类人中的女性白领,她们在工作和生活中无处不与休闲食品相伴,所以针对这些消费群体,相应的细分产品也不断地推出,如补充维生素、美容、护眼、瘦身、抗疲劳、低脂等多种细分产品。


牛羊肉面包美容美发豆制品食用油食品乳制品花酥皮类糕点婴儿食品面包猪肉松口香糖


三是品牌化的增强使产品档次向中高端发展。国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显,使高端休闲食品市场发展旺盛,中国本土高端消费群体也已开始浮出水面,也由此促成一批高端休闲食品品牌的诞生。特别是随着进口休闲食品在国内的兴起,激发了一大群具有较高消费能力的群体对休闲食品的关注,而且休闲食品在口味、品质、包装上都符合他们追求高品质生活、显示身份地位的理念。

 

四是部分产品逐步向中西部地区与二三线城市扩张。近年来,一线的大中城市已成为休闲食品的主战场,大大小小的商超、专营店等都充斥着休闲食品的身影。虽然这个市场还没接近饱和,但随着国家对西部及城乡建设的支持,东西部的差距将进一步区域平衡,二三线城市的发展也将得到巨大发展。同时,随着越来越多的人员回流到这些地区,他们带回去的新观点、新理念必将影响到整个地区的消费观念。

 

五是口感与品质仍居首位。口味创新是第一要素,你的产品好不好,消费者一吃就心里有数。如果一款产品口味不好,难以满足消费需求,企业再怎么推广宣传都是难见效果的。只有紧跟市场需求的发展步伐,适时开发与引进新的产品口味,才能使企业的产品立于不败之地。特别是上面讲到的年轻消费主力军,他们对于新奇口味有更高的要求。

免责声明:
1、本内容系本网编辑转载会员自行发布,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容或修改内容!
※ 有关作品版权事宜请联系:353313244@qq.com
相关文章
·2015年休闲食品发展的五大趋势
·糖行业自律仍将加强
·越南糕点糖果市场潜力大
·我国甜味剂和功能糖配料行业 积极炼..
·夹缝中求生存中小糖果企业应考虑更多
最新评论
评论载入中...
发表评论
评论框载入中...
热点新闻  
·“甜蜜事业”遇寒冬 广..
·赛特卖问题糖果被判10倍..
·福建糖果出口稳定增长 ..
·糖果中惊现塑料片 玛氏..
·王海宁在乌镇发表休闲食..
·河南省出口食品生产企业..
·糖果厂商角力年底销售旺..
·金帝易主 巧克力业务或..
·明治颁发“巧克力顾问”..
·外资糖果在华加速抢占市..
·臻荣研发三效降膜蒸发器..
·七成洋品牌瓜分中国巧克..
·科学家研发健康巧克力 ..
·内蒙古通辽首批海藻糖出..
·巧克力制造巨头费列罗在..
·好彩头的“破坏性创新”..
·惠州糖果首销澳大利亚
·山东省食药监局抽检糖果..
·贵州省食药监局:11批次..
·食药监总局:部分糖果和..
客户服务热线:020-84295005 13602463101 QQ:353313244
版权所有 中国糖果网 Copyright©2006-2012 交流信箱:353313244@qq.com
粤ICP证07002046号 本站通用网址:中国糖果网